Age des vignes / Age of vineyards : 40 ans / 40 years
Sol / Soil : Marnes rouges et limons / Red marls and silt.
Dégustation / Tasting : Vin léger, souple et modérément tannique. Arômes fins de griotte et framboise. Vin plus élégant que puissant. / Light, supple and moderately tannic wine. Fine aromas of Morello cherry and raspberry. Wine more elegant than powerful.
Accords culinaires / Culinary agreements : A marier avec des volailles rôties, grillades, gibiers à plumes pas trop relevés ainsi que des fromages genre Reblochon ou Brie. / To marry with roasted poultry, grills, games to feathers not too much raised as well as from cheeses such as Reblochon or Brie.
Température de service / Temperature of service : 15/16°C.